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Receita de Bife a Role - Como fazer

Written By Luciano de araujo marchi on quinta-feira, 14 de março de 2013 | 13:55


Bife a Role


O Bife a Role é uma receita perfeita para aqueles dias em que você está sem ideias para o jantar. É um receita bem prática, rápida e deliciosa, e apesar de ser simples não deixa nada a desejar no sabor. Confira!


Ingredientes - Bife a Role



- 1kg de bife de alcatra;
- 200g de bacon fatiado;
- 200g de linguiça calabresa fatiada;
- 2 cenouras cortadas em tiras;
- 2 cebolas picadas;
- 3 dentes de alho amassados;
- 1/2 maço de salsa picada;
- 1 tablete de caldo de carne;
- 1 xícara (chá) de molho de tomate;
- 1 xícara (chá) de água;
- Sal e pimenta a gosto;
- Azeite;


Modo de preparo - Bife a Role



1. Tempere a carne com o alho, sal e pimenta;

2. Distribua em cada bife as tiras do bacon, da linguiça, da cenoura e a salsa, enrole bem apertado e prenda com palitos de dente;

3. Aqueça o azeite em uma panela de pressão e frite os roles até que fiquem dourados;

4. Dissolva o tablete de caldo de carne da água e acrescente na panela juntamente com o molho de tomate;

5. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos após pegar pressão;

6. Elimine toda a pressão antes de abrir a panela e em seguida acrescente a cebola, cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo com a panela aberta;

7. Sirva com massas ou arroz e legumes;



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