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Pizza de Frigideira – Como fazer

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Uma forma prática e rápida de comer uma pizza fresquinha é fazendo-a na frigideira. A massa está lá, quietinha no mercado, junto das massas frescas de pastel e pão apenas esperando por você, além de tudo é muito fácil preparar!

Ingredientes

- 1 disco de pizza de frigideira

- 2 colheres de sopa de molho de tomate

- 3 fatias de queijo muçarela

- 2 fatias de cebola

- 3 rodelas de tomate

- orégano e azeite

Modo de Preparo

- Em uma frigideira plana antiaderente, coloque um disco de pizza de frigideira.

- Espalhe o molho de tomate pelo disco de pizza.

- Cubra com o queijo muçarela.

- Coloque a cebola, o tomate e salpique orégano a gosto.

- Acenda o fogo em chama média, coloque um fio de azeite na pizza e tampe a frigideira para abafar.

- 3 minutos depois, sua pizza estará pronta para servir.

Fonte: Perfecta

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Crème Brûlée – Como Fazer

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O crème brûlée é uma das sobremesas mais famosas da França. Ele é delicioso porque é leve, tem um toque de baunilha e fica com uma tentadora casquinha crocante por cima.

Ele consiste basicamente em um creme gelado, feito com creme de leite fresco, ovos, açúcar e baunilha, com uma crosta de açúcar caramelizado por um maçarico. O sabor de baunilha é o mais tradicional e original, mas pode ser feito de licores, chocolate, café, coco, e qualquer outra variação.

Ingredientes:

– 8 gemas de ovos

– 200g de açúcar refinado

– Essência de baunilha

– 1L de creme de leite fresco

– Açúcar cristal para a  cobertura de caramelo.

Modo de Preparo:

– Misture as gemas, o açúcar refinado, a baunilha e acrescente o creme de leite à mistura  até obter um creme homogêneo.

– Leve o creme ao fogo em banho maria e mexa até que o creme forme uma fina camada na colher

– Distribua o creme em seis tigelinhas. Você pode usar uma peneira para tirar possíveis bolinhas que podem ter formado

– Deixe o creme na geladeira por pelo menos 5 horas

– Coloque açúcar cristal sobre cada tigela e aqueça para formar o caramelo, o ideal é usar um maçarico culinário para dar a consistência ideal do Crème Brûlée

Fonte: Perfecta Curitiba

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Chocolate Quente de Microondas – Como fazer

chocolate_quente_microondas1  Ultimamente tem feito um friozinho muito bom pra ficar em casa vendo filme e tomando um chocolate quente bem gostoso não é mesmo? Que tal um receita bem simples e saborosa feita com tabletes de chocolate que pode ser feita inteira no micro-ondas? Depois é só escolher o filme e levar o cobertor para a sala.

Ingredientes:

1 – xícara de leite

1 – tablete de chocolate ao leite ou meio amargo (uma fileira com 4 quadradinhos)

1 – colher pequena de amido de milho

chantilly ou canela

Preparo:

1 – Esquente o leite em uma leiteira ou no micro-ondas.

2 – Derreta o chocolate no microondas (aproximadamente 1 minuto).

3 – Adicione o chocolate junto ao leite e coloque o amido de milho mexendo bem para não empelotar.

4 – Sirva em uma caneca e adicione chantilly ou canela por cima (os dois juntos também são uma ótima pedida).

Dicas:

– Você pode misturar 2 quadradinhos de chocolate meio amargo e dois de chocolate ao leite para deixar menos doce.

– Pode ser feito sem o amido de milho, porém, não ira ficar tão cremoso.

– Chocolate ralado também pode ser colocado em cima para finalizar a receita

Dica enviada por nossos amigos da Perfecta Curitiba.

Receita-de-Pave-de-Maracuja-06

Receita de Pavê de maracujá – Como fazer

Receita de Pavê de maracujá - Como fazer


O Pavê de maracujá é um doce muito simples, que fica pronto rapidinho e o melhor de tudo: é DELICIOSO!!! Então se você quer variar um pouquinho daquele pavê tradicional, confira essa receita especial de pavê de maracujá.

Ingredientes – Pavê de maracujá

Para o creme:

– 1 lata de leite condensado;
– 1 lata de creme de leite sem soro;
– 1 lata de suco de maracujá concentrado (você pode usar a lata do leite condensado como medida);
– 500gr de chantilly;


Para a cobertura:

– 1/2 xícara (chá) de água;
– 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado;
– 1 xícara (chá) de açúcar;
– 1 colher (sopa) e amido de milho;
– 1 pacote de biscoito maisena;

Modo de preparo – Pavê de maracujá

1. Prepare o creme juntando o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá, bata no liquidificador e reserve na geladeira por cerca de 20 minutos, até ficar cremoso;

2. Para a cobertura, coloque a água, o suco de maracujá, o açúcar e o amido de milho em uma panela, leve ao fogo baixo e mexa até engrossar, reserve;

3. Em um refratário de vidro, faça uma camada com o creme, em seguida uma camada com o biscoito e por cima uma camada de chantilly;

4. Repita as camadas de modo que última seja de creme ou chantilly, finalize espalhando a cobertura;

5. Leve à geladeira por cerca de 3 a 4 horas, sirva gelado;


Dicas:
– Uma boa opção para quem não gosta de maracujá é substituí-lo por suco de limão;
– Se quiser deixar a receita um pouco mais refinada, acrescente uma camada de chocolate meio amargo ralado;
– Uma boa ideia é utilizar um pouco de granulado de chocolate na cobertura;